Oggi, 5 febbraio, si festeggia il World Nutella Day e per l’occasione servono ricette golose e facili. Ecco 5 idee gustose da preparare e un po’ di storia di questo grande mito italiano.

Anche in questo 2021, il 5 febbraio sarà il giorno più dolce dell’anno. Il mondo intero è invitato a partecipare all’evento social del World Nutella Day con tante ricette, il giorno dedicato alla deliziosa crema gianduia che rimane un evergreen della cucina. Un prodotto tutto italiano amato dal globo intero.

World Nutella Day: quando nasce l’evento

Il marchio Nutella è stato creato nel 1964 in Italia. L’invenzione ha avuto origine nell’industria dolciaria piemontese Ferrero, sita ad Alba, in provincia di Cuneo. La ricetta di questa crema di gianduia, contenente principalmente pasta di nocciole, ha avuto un enorme successo nel corso degli anni, diventando uno dei prodotti più amati dalle varie generazioni.

L’evento del World Nutella Day, ovvero la giornata internazionale dedicata alla famosa crema, ha origine nel 2007. L’iniziativa parte da Sara Rosso, una blogger statunitense che – mossa dalla passione per questo prodotto – ha dato il via a un movimento social per celebrare l’invenzione dell’amato barattolo color cioccolato.

 

L’omaggio della Zecca Italiana

In occasione del World Nutella Day 2021, la Zecca Italiana ha pensato a un particolare omaggio. Una moneta speciale che presenta il noto barattolo sull’effige, con il tappo che varie nelle tre varianti di colore rosso, bianco e verde. Sul rovescio della moneta da 5 euro, invece, c’è raffigurato lo stabilimento di Alba in cui è stata creata Nutella. Il gadget è stato messo in circolazione lo scorso 26 gennaio.

World Nutella Day, ricette: le Yogurtelle

Una delle più gustose ricette da creare per celebrare il World Nutella Day è quella delle Yogurtelle. Gli ingredienti necessari sono:

• 1 vasetto di yogurt bianco (125g)
• 70 g di zucchero
• 50 g di olio di semi di girasole
• 1/2 bustina di lievito per dolci (8g)
• 1 bustina di vanillina
• 230 g di farina
• Nutella® (15 g per porzione)
• Zucchero al velo q.b.

In una ciotola versare lo yogurt e aggiungere zucchero, l’olio, vanillina e lievito per dolci. Mescolare e aggiungere la farina, fino a quando l’impasto non diventa sodo. Trasferirlo sul piano di lavoro e continuare a lavorarlo. Stenderlo con un matterello per ottenere una sfoglia rettangolare e spessa circa 1/2 cm.

Con una rotella per pizza, tagliare la sfoglia in 12 strisce e arrotolare ognuna su se stessa, per formare una girella. Sistemarle in una teglia coperta da carta da forno e far cuocere a 170°C col forno ventilato per 20 minuti oppure in forno statico a 180°C per lo stesso tempo.

Bignole di Carnevale

Il World Nutella Day ricorre nel periodo di Carnevale e si può festeggiarlo con una delle ricette a tema. Per le Bignole servono:

• 2 uova medie
• 133 g di farina 00
• 50 g di zucchero
• 45 g di burro
• 167 g di acqua
• per Farcire: 300 g di Nutella
• per decorare:
• codette colorate q.b. e zucchero a velo q.b.

Preparate la pasta choux per bigné) versando in un pentolino l’acqua, il burro e lo zucchero. Quando arriva a bollore, aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere una patina bianca sul fondo. Versare l’impasto in una ciotola e aggiungere, poco alla volta, le due uova leggermente sbattute. Continuare a mescolare e trasferire l’impasto pronto in una sac-à-poche, con bocchetta liscia del diametro di 10mm.

Spremerne 30 ciuffetti, arrotondandone leggermente la punta. Infornare la teglia a 180° per circa 20-25 minuti e, dopo circa 15 minuti, girare la leccarda nell’altro verso. Infine, farcirle con Nutella.

World Nutella Day, ricette: muffin di San Valentino

In attesa della festa dell’amore, una delle ricette per il World Nutella Day consiste in romantici muffin. Gli ingredienti:

• 80 g Cioccolato gianduia
• 75 g Burro
• 40 g Tuorli
• 33 g Farina di mandorle
• 33 g Zucchero a velo
• 70 g Albumi
• 60 g Zucchero granulato
• 40 g Farina per dolci
• 150 g Nutella® (15 g/porzione)

Montare a neve gli albumi, aggiungendo lo zucchero, un cucchiaio alla volta. Sciogliere il cioccolato gianduia a bagnomaria e unirlo al burro. Incorporare farina di mandorle nel secondo composto e tuorli. Mischiare dall’alto verso il basso. Setacciate la farina e incorporarla nel composto, ottenendo un impasto uniforme.

Imburrare e infarinate 10 stampini da muffin, riempirli e infornarli a 170°C per circa 12 minuti. Riempire ciascun muffin con 15 g di Nutella e cospargere con zucchero a velo, creando un cuore.

Cake Pop

Tra le ricette per il World Nutella Day ci sono quelle per degli spuntini golosi. Per creare i Cake Pop servono:

• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 150 g di burro
• 150g di farina
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• Per la decorazione: 15g di Nutella per cake pop e Zuccherini colorati

Sbattere le uova con zucchero e burro ammorbidito. Aggiungere la farina mischiata con il lievito in polvere. Versare nello stampo di una teglia da mini-muffin con un cucchiaio e cuocere per circa 8-10 minuti. Lasciarli raffreddare e infilzarli con i bastoncini, prima di passarli in una ciotolina contenente Nutella e ricoprirli con zuccherini colorati o granella.

World Nutella Day, ricette: Sbrisolona con Nutella

Un’idea golosa per il World Nutella Day, tra le varie ricette, è la Sbrisolona. Servono:

• 125 g Farina di grano tenero
• 100 g Mandorle sgusciate
• 100 g Zucchero
• 75 g Farina di mais fioretto
• 110 g Burro a pomata
• 1 Tuorlo d’uovo
• Un pizzico di sale
• Scorza di limone
• 1/2 pz Bacche di vaniglia
• 100 g Nutella
• zucchero al velo

Unire le farine ed il burro e sbriciolare in punta di dita. Unire zucchero, tuorlo, scorza grattugiata di mezzo limone, semi di mezzo baccello di vaniglia, mandorle tritate e un pizzico di sale. Distribuire l’impasto, sbriciolandolo in 2 tortiere e foderare con carta da forno, stendendolo in uno strato di 1,5 cm. Infornare a 160 °C per 25 minuti in forno statico. Fare raffreddare e distribuire Nutella su una delle due torte, poi adagiare sopra l’altra sbrisolona.

 

Foto: nutella.com