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Categoria : Food & Wine

Food & Wine

L’essenza dell’Umbria in cucina: Andrea Impero e la rivoluzione gentile di Elementi

Alessia de Antoniis
Elementi, il fine dining del Borgobrufa Spa Resort, racconta la cucina visionaria di Andrea Impero tra tradizione, tecniche moderne e identità italiana. Dalle finestre di...
Food & Wine INTERVISTE

Lo champagne non solo per brindare: Nicolas Feuillatte e la conquista della tavola italiana

Alessia de Antoniis
Nicolas Feuillatte, terzo produttore mondiale di champagne, punta sull’Italia con chef ambassador, approccio on-trade e una nuova idea di lusso accessibile. Nicolas Feuillatte ha cinquant’anni,...